Ambasciata del Giappone in Italia
在イタリア日本国大使館

Il 19 e il 20 maggio 2015 presso l’Università degli Studi di Milano si è svolto un evento di presentazione dei dolci giapponesi (wagashi) e della cerimonia del tè. Tale evento è stato organizzato in collaborazione dall’Ambasciata del Giappone e dall’Università degli Studi di Milano con il supporto dell’Associazione Culturale Urasenke di Milano e il Consolato Generale del Giappone a Milano. A Milano si sta attualmente svolgendo l’Expo il cui tema è quello dell’alimentazione ed in concomitanza ad esso si è svolta la presentazione dei dolci giapponesi e della cerimonia del tè che sono in relazione con la cultura alimentare giapponese.

Oltre alla presentazione della storia dei wagashi da parte della ditta giapponese produttrice Toraya, alla dimostrazione di preparazione dei dolci da parte dello chef e a una presentazione di cerimonia del tè da parte della maestra del Centro Urasenke di Roma Michiko Nojiri ci sono stati due interventi sulla tematica dei wagashi nella storia e nella cultura giapponese da parte della prof.ssa Rossella Menegazzo e della prof.ssa Maria Teresa Orsi.
Inoltre, si è svolta una mostra di oggettistica della ditta giapponese “Nousaku” con sede anche a Milano e i partecipanti hanno potuto ammirare il bellissimo connubio tra i dolci giapponesi e la collezione di oggettistica.